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CAROLINA GOLD. Eine mittelfrühe, ertragreiche Sorte mit goldockerfarbenen Früchten und einem intensiven, klassischen Tomatengeschmack. Geschätzt wird sie für ihren zuverlässigen Ertrag, ihr attraktives Erscheinungsbild und den hohen Gehalt an natürlichen Carotinoiden. Die indeterminierte Pflanze erreicht im Freiland eine Höhe von etwa 1,4 m. Die kräftigen Stängel und das breite Laub schützen die Früchte hervorragend vor intensiver Sonneneinstrahlung. Pro Fruchtstand werden 5–6 Tomaten mit einem Gewicht von 180–200 g gebildet. Der Ertrag liegt konstant über dem Durchschnitt.
Die Früchte sind flachrund mit einer kleinen Spitze und besitzen eine intensive goldockerfarbene Färbung. Sie reifen gleichmäßig aus, überzeugen durch ihre attraktive Optik und ihr festes, fleischiges Fruchtfleisch. Die Sorte zeichnet sich durch einen erhöhten Gehalt an Lycopin aus – einem natürlichen Antioxidans aus der Gruppe der Carotinoide, das zum Schutz der Körperzellen vor oxidativem Stress beiträgt. Ideal für Salate, Gemüseplatten, Säfte, Soßen und die tägliche Küche.
GESCHMACK
Das Fruchtfleisch ist fest, fleischig und sehr aromatisch, mit 3–4 kleinen Samenkammern. Der Geschmack ist intensiv und harmonisch, mit einer angenehmen Balance aus Süße und leichter Säure sowie einem ausgeprägten klassischen Tomatenaroma. Dank des festen Fruchtfleisches, der wunderschönen goldenen Farbe und des hervorragenden Geschmacks zählt Carolina Gold zu den besten großfrüchtigen gelben Tomatensorten.