ZAUBERNUSS (MAGIC NUT). Eine originelle Neuheit des ukrainischen Züchters Oleksii Kulyk aus seiner Züchtungsserie „Meine Ukraine“. Die außergewöhnliche Färbung, die dekorativen kompakten Früchte und der intensive fruchtige Geschmack machen diese Sorte zu einem echten Schatz für Sammler. Jeder Fruchtstand wirkt wie mit kleinen bunten Schmuckstücken verziert, und die Früchte begeistern gleichermaßen durch ihre Schönheit und ihren hervorragenden Geschmack. Mittelspäte, indeterminierte Sorte mit kräftigem, gut belaubtem Wuchs.

Im Freiland erreicht die Pflanze etwa 1,4 m Höhe. Die breiten Blätter schützen die Früchte zuverlässig vor Sonneneinstrahlung. Die Sorte zeichnet sich durch hohe Erträge und eine lange Fruchtperiode aus und bildet zahlreiche Fruchtstände entlang der gesamten Pflanze. Besonders eindrucksvoll sind die eleganten Trauben mit jeweils 7-8 Früchten von 50-70 g Gewicht. Die Tomaten sind überwiegend länglich-eiförmig, gelegentlich treten auch rundlich abgeflachte Früchte auf, was eine natürliche Sorteneigenschaft darstellt. Die Fruchtfärbung ist außergewöhnlich komplex und äußerst dekorativ.

Der purpurfarbene Grundton wird von smaragdgrünen und roten Streifen durchzogen, die ein einzigartiges mehrfarbiges Muster bilden. Vollreife Früchte entwickeln eine tief purpurfarbene Tönung, bilden keine grünen Schultern und sind sehr widerstandsfähig gegen das Aufplatzen. Die glatte Oberfläche und die gleichmäßige Form sorgen für eine ausgezeichnete Präsentation. Im Anschnitt zeigt sich ein attraktives zweifarbiges Fruchtfleisch mit 3-4 kleinen Samenkammern. Die Fruchtwände sind dick, fleischig und äußerst saftig. Die Schale ist fest, aber so dünn, dass sie beim Verzehr kaum wahrgenommen wird.

GESCHMACK

Der Geschmack ist reichhaltig, harmonisch und außergewöhnlich aromatisch. Die ausgeprägte fruchtige Süße verbindet sich mit feinen würzigen Noten zu einem lebendigen Dessertaroma. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, zart und aromatisch, förmlich mit süßem Saft gefüllt. Für das volle Geschmackserlebnis sollten die Früchte erst bei vollständiger Reife geerntet werden, wenn sie ihre charakteristische tief purpurfarbene Färbung entwickelt haben. Sie eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, Salate, dekorative Gemüseplatten, Verkostungen und zum Einmachen ganzer Früchte.

Dank ihrer kompakten Größe und ihrer spektakulären Färbung sind sie ein echter Blickfang auf jeder Tafel. Zaubernuss gehört zu den interessantesten modernen Sorten der ukrainischen Züchtung. Sie vereint hohe Erträge, dekorative vielfrüchtige Trauben, eine eindrucksvolle purpur-grüne Färbung und einen ausgezeichneten fruchtig-würzigen Geschmack. Eine Sorte, die ihrem Namen in jeder Hinsicht gerecht wird und zweifellos zu den Höhepunkten jeder Sammlung zählt.