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MERCEDES. Eine ultrafrühe, sehr ertragreiche Sorte von Paprika süß aus der Art Capsicum annuum. Die Zeit bis zur technischen Reife beträgt 88-103 Tage, und die erste Ernte ist bereits 70-75 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge möglich. Die Pflanze ist stammbildend, kompakt, etwa 60-70 cm hoch und eignet sich für den Anbau im Freiland und im Gewächshaus. Sie zeichnet sich durch Krankheitsresistenz, einschließlich gegen das Tabakmosaikvirus (TMV), sowie stabile Erträge aus. Die Früchte sind konisch, manchmal leicht gebogen, glatt und gleichmäßig, mit einem Gewicht von 160-220 g.
Im technischen Reifestadium sind sie grün, bei voller Reife intensiv rot. Die Wand ist dick — 7-9 mm, das Fruchtfleisch saftig, fest und sehr aromatisch. Der Geschmack ist süß und intensiv, besonders ausgeprägt bei voller Reife. Die Früchte neigen nicht zum Aufplatzen, sind gut lagerfähig und behalten ihre Handelsqualität. Die Sorte ist vielseitig: ideal für Frischverzehr, Kochen, Konservieren und Einfrieren. Geschätzt für frühe Reife, große Früchte und hervorragende Geschmackseigenschaften.