|
Menge
|
Preis
|
||
|
|
|||
|
|
|||
SOMMERCIDER (SUMMER CIDER). Eine Sorte, die 1998 von K. Sahin aus den Niederlanden vorgestellt wurde und ebenfalls von Tom Wagner unter dem Namen „Apple Butter“ gezüchtet wurde. Mittelspäte, mittelgroße und sehr ertragreiche Sorte. Im Freiland erreichen die Pflanzen eine Höhe von bis zu 1,5 m. Kartoffelblättriges Laub. Die Früchte sind groß, fest, gleichmäßig und kräftig orange gefärbt. Sie sind flachrund, leicht gerippt und sehr attraktiv. Das Durchschnittsgewicht beträgt 400-600 g, einzelne Früchte können bis zu 800 g erreichen.
Unreife Früchte zeigen grüne Streifen, die während der Reife verschwinden. Das Fruchtfleisch ist saftig, buttrig, zart und süß, mit ausgeprägtem fruchtigem Geschmack und angenehmem Aroma. Der Geschmack gilt als einer der besten: harmonisch, intensiv, süß und mit einer leichten erfrischenden Säure. Dadurch erfreut sich die Sorte großer Beliebtheit bei Tomatenliebhabern. Die Pflanzen sind ertragreich, die Früchte sind platzfest, gut lagerfähig und hervorragend transportfähig.
Aus den Früchten entsteht ein hervorragender, leuchtend orangefarbener Tomatensaft – dick, aromatisch und mit fruchtigen Noten sowie einer feinen Säure. Die Sorte eignet sich außerdem hervorragend für Salate, den Frischverzehr, Soßen, Tomatenmark und Konservierung. Die heutige Version wurde aus alten Archivsammlungen wiederhergestellt und ist deshalb besonders wertvoll für Sammler und Liebhaber seltener Sorten. Sehr empfehlenswert für alle Freunde gelbfrüchtiger Tomaten im Freiland.