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ONKEL STJOPA (UNCLE STYOPA). Eine einzigartige, mittelreife Tomatensorte, die als eine der längsten Fruchtformen in der Sammlung gilt. Der Name stammt von den beeindruckenden Fruchtgrößen — benannt nach einem „freundlichen Riesen“. Die Reifezeit beträgt 110-115 Tage. Die Sorte zeichnet sich durch außergewöhnlich hohen Ertrag und stabile Fruchtbildung bei jeder Witterung aus und gilt als besonders zuverlässig. Die Pflanze ist indeterminiert, hochwachsend, über 180 cm, mit mittlerer Belaubung. Für gemäßigte Klimazonen wird der Anbau im Gewächshaus empfohlen.
Die Pflanzen benötigen Anbinden und Ausgeizen. Beste Ergebnisse werden bei Formierung in 1-2 Trieben erzielt. Die Früchte sind das Highlight: sehr lang, schmal, mit feiner Spitze, bananenartig. Länge meist 17-18 cm, oft bis 20 cm, dabei sehr schlank. Gewicht 150-200 g, teils bis 300 g. In Trauben zu 3-5 Stück. Farbe bei Vollreife intensiv rot.
EIGENSCHAFTEN
Das Fruchtfleisch ist nahezu massiv, dicht, leicht mehlig, kaum Saft, sehr wenige Samen. Kann wie eine Gurke gegessen werden — seltene Eigenschaft. Geschmack süß, frisch, aromatisch. Schale dünn, aber stabil. Lagerfähigkeit bis 75 Tage, im Kühlschrank bis 90 Tage. Ertrag 7-10 kg pro Pflanze. Sehr stabiler Ertrag. Resistenz gut, mögliche Probleme: Krautfäule und Fleckenkrankheiten. Verwendung: frisch, einlegen, trocknen, Saucen. Für Saft ungeeignet. Eine außergewöhnliche Sammlersorte mit beeindruckenden Früchten.