TÍO STIOPA (UNCLE STYOPA). Una variedad única de tomate de maduración media, considerada una de las más largas en cuanto a la forma de sus frutos dentro de la colección. Su nombre proviene del impresionante tamaño de los frutos — en honor a un «gigante amable». El periodo de maduración es de 110-115 días. La variedad se caracteriza por una productividad excepcional y una fructificación estable en cualquier condición climática, siendo una de las más fiables y apreciadas. La planta es de tipo indeterminado, vigorosa, con una altura superior a 180 cm, con follaje medio. En climas templados se recomienda el cultivo en invernadero. Los arbustos requieren obligatoriamente entutorado y poda (eliminación de brotes laterales).

 Los mejores resultados se obtienen formando la planta en 1-2 tallos, lo que permite obtener frutos más grandes y uniformes. Los frutos son el verdadero atractivo de la variedad. Son muy largos, estrechos, de forma alargada con una pequeña punta y aristas apenas visibles, recordando a un plátano. La longitud suele ser de 17-18 cm, alcanzando a menudo los 20 cm, mientras que el diámetro es mínimo — son notablemente más delgados que variedades similares. El peso de los tomates es de 150-200 g, con ejemplares que pueden llegar a 300 g. Los frutos crecen en racimos de 3-5 unidades. El color en plena madurez es rojo intenso.

CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD

La pulpa es prácticamente maciza, ligeramente harinosa, muy densa y tierna, sin cavidades y casi sin jugo. Las semillas son muy escasas, a veces prácticamente inexistentes. Los tomates pueden partirse en trozos y comerse como un pepino — una cualidad poco común en frutos de este tamaño. El sabor es dulce, refrescante, con un aroma intenso a tomate. La piel es fina pero resistente. Los frutos tienen excelente conservación y transportabilidad: hasta 75 días en condiciones normales y hasta 90 días en refrigeración. El rendimiento es impresionante — 7-10 kg por planta con buenas prácticas de cultivo. La variedad fructifica de manera estable independientemente del clima.

La resistencia es buena; los posibles problemas incluyen tizón tardío y manchas en condiciones desfavorables. Uso universal: ensaladas frescas; encurtidos y conservas; secado; salsas y pastas. No es adecuada para la producción de jugo debido a su bajo contenido de líquido. Una variedad realmente única y de colección, con frutos impresionantes, alto rendimiento y excelente sabor. Ideal para los amantes de tomates raros y llamativos.