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YELLOWSTONE. Eine Freilandtomate aus Bulgarien. Diese eindrucksvolle, großfrüchtige Sorte wird wegen ihrer zuverlässigen Erträge und ihres attraktiven Erscheinungsbildes geschätzt. Die Pflanzen wachsen indeterminiert und kräftig, bilden einen starken Haupttrieb sowie dichtes Laub und benötigen daher eine stabile Anbindung sowie regelmäßiges Ausgeizen. Im Freiland erreichen sie eine Höhe von 1,8-2 m und zeichnen sich durch eine gute Widerstandsfähigkeit gegenüber den wichtigsten Tomatenkrankheiten sowie wechselnden Wetterbedingungen aus. Die Früchte sind groß, flachrund, leicht gerippt und leuchtend gelb mit einem feinen bernsteinfarbenen Schimmer.
Das durchschnittliche Fruchtgewicht liegt bei 100-250 g, einzelne Früchte können bei guter Pflege deutlich größer werden. Das Fruchtfleisch ist fleischig und zart, mit einem angenehm süßlichen Geschmack und einer dezenten fruchtigen Note. Ideal für frische Salate, Aufschnittplatten und sommerliche Gerichte. Auch nach dem Garen behalten die Früchte ihre sonnige Farbe und ihre Form, wodurch sie sich hervorragend zum Backen, für Soßen und zum Einmachen in Scheiben eignen.
Die Sorte liefert während der gesamten Saison hohe Erträge. Neue Fruchtansätze entstehen bis zu den ersten Frösten, während die Tomaten gleichmäßig heranwachsen und abreifen. Yellowstone verträgt kurzfristige Kälteeinbrüche gut, ist relativ platzfest und passt sich verschiedenen Bodentypen problemlos an. Eine ausgezeichnete Wahl sowohl für Hausgärten als auch für den professionellen Anbau.