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PATA DE OSO BRONCE (BEAR PAW BRONZE BICOLOR). Es una variedad vigorosa de frutos grandes, con una planta fuerte que alcanza aproximadamente 1,3–1,5 m de altura al aire libre. La planta requiere entutorado y eliminación regular de los brotes laterales, ya que el elevado peso de los frutos supone una carga considerable para los tallos. Se recomienda formar la planta con uno o dos tallos, eliminando a tiempo las hojas inferiores y los brotes laterales que crecen en las axilas de las hojas. Esta formación ayuda a controlar el crecimiento excesivo de la masa verde, mejora la ventilación de la planta y reduce la carga sobre los tallos.
En cada racimo se forman 4–5 frutos muy grandes, con un peso habitual de 500–800 g. Los tomates son aplanados, a menudo fuertemente acostillados alrededor del pedúnculo, y presentan un color verde bronceado. La pulpa es densa, jugosa, dulce y ligeramente desmenuzable, con pocas semillas. Al alcanzar la madurez completa, el interior adquiere una característica coloración bicolor: entre el gel verde aparece en la parte central del fruto una zona roja que recuerda a una «corbata». El sabor es intenso y dulce, con un marcado aroma a tomate. Los frutos son adecuados para el consumo en fresco, ensaladas y rodajas.