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CORAZONES DE BISONTE (BISON HEARTS), EE. UU. Variedad de tomate de crecimiento alto (indeterminada), de maduración media, rara y antigua, probada a lo largo del tiempo. Este tomate es famoso por su productividad y su largo período de fructificación — produce frutos hasta las heladas, lo que lo hace especialmente valioso para los horticultores. Los frutos son grandes, carnosos, de forma acorazonada y de color rosa intenso. El peso medio es de 300-500 g, aunque con buenos cuidados pueden superar los 500 g. En su interior hay prácticamente solo pulpa: contiene muy pocas semillas, por lo que la variedad es ideal para ensaladas frescas, zumos y salsas.
El sabor es uno de los principales puntos fuertes de la variedad: el dulzor y la acidez están tan bien equilibrados que los tomates recuerdan a aquellos tomates auténticos «como los de la infancia», del huerto de la abuela. Su sabor jugoso, aromático e intenso, con un ligero toque afrutado, convierte esta variedad en una auténtica delicia. El tomate destaca por su resistencia a las enfermedades, su buen cuajado incluso en condiciones meteorológicas desfavorables y su facilidad de cultivo. Ideal para el cultivo al aire libre y en invernadero. Recomendada para quienes buscan tomates realmente sabrosos, aromáticos y hermosos, de antigua selección.