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CASCADA FRAMBUESA (CASCADE RASPBERRY). Una de las tres variedades de alta productividad de la serie Cascade, que también incluye las formas amarilla y roja. Variedad de tomate cherry de media temporada, con fructificación prolongada y continua hasta las primeras heladas. La planta es de crecimiento indeterminado, muy vigorosa, y en campo abierto alcanza fácilmente los 2,0 m de altura, continuando su crecimiento durante toda la temporada. Sus tallos son gruesos y resistentes, producen muy pocos brotes laterales y se adaptan perfectamente a la formación en 3–4 tallos. Los racimos semicompuestos y compuestos se desarrollan abundantemente a lo largo de toda la planta.
Los frutos son redondos, de intenso color frambuesa, con un peso de 25–30 g. Son uniformes, atractivos, resistentes al agrietamiento, no se desprenden de los racimos y conservan durante mucho tiempo su excelente aspecto comercial. La piel firme proporciona una magnífica capacidad de transporte y conservación. Es una variedad de uso universal, ideal para consumo en fresco, conservas de frutos enteros, congelación, deshidratado, elaboración de salsas y todo tipo de conservas caseras.
SABOR
La pulpa es firme, carnosa y jugosa, con dos pequeñas cavidades para las semillas. El sabor es dulce y equilibrado, con agradables notas afrutadas y un intenso aroma a tomate. Una de las variedades de tomate cherry más productivas y sabrosas para el cultivo en campo abierto.