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CHLOE × GINDY DE VIRGINIA OCCIDENTAL (CHLOE × GINDY'S WEST VIRGINIA). Una extraordinaria novedad de 2024, que aún se encuentra en proceso de estabilización. Creada por Sofia Saakova, esta variedad bicolor de media temporada y frutos grandes combina un inusual color bronce, una alta productividad y un excepcional sabor de postre. La planta, de crecimiento indeterminado, es vigorosa y alcanza aproximadamente 1,9 m en campo abierto. Cada racimo produce 3–4 frutos de 350–500 g. Los primeros pueden ser algo más pequeños, mientras que los siguientes alcanzan un tamaño aún mayor.
Su rendimiento es constantemente superior al promedio. Los frutos son grandes, redondeados y ligeramente achatados. Al madurar completamente presentan un llamativo color bronce con la parte superior de tono frambuesa. La pulpa también es bronce, con cavidades de semillas más oscuras que aportan un aspecto muy decorativo. La piel es muy fina, por lo que los frutos maduros se disfrutan mejor recién cosechados. Es una variedad ideal para consumo en fresco y ensaladas. También puede utilizarse para jugos, salsas y cocina casera, aunque su mayor virtud es su extraordinario sabor fresco.
SABOR
La pulpa es extremadamente jugosa, tierna, untuosa y literalmente se deshace en la boca. El sabor es muy dulce y armonioso, con intensas notas afrutadas y un aroma profundo. Los frutos son tan tiernos y jugosos que, después de degustarlos, prácticamente solo quedan la piel y el pedúnculo. Precisamente esta extraordinaria delicadeza, su rico aroma y su sabor de postre convierten a Chloe × Gindy de Virginia Occidental en una de las variedades bicolores de colección más prometedoras de la actualidad.