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CITRINA. Una variedad de tomate de maduración tardía, de origen checo, que destaca por su alta productividad y la forma poco habitual de sus frutos. Las plantas son vigorosas, de crecimiento indeterminado y con un periodo de fructificación prolongado. Los tomates de color amarillo intenso tienen una forma similar a la de los limones. En cada racimo pueden desarrollarse alrededor de 30 frutos, formando conjuntos muy llamativos. La variedad se recomienda para el cultivo en invernaderos de plástico.
Los frutos presentan un atractivo color amarillo y pesan aproximadamente entre 75 y 85 g. Gracias a su tamaño compacto y su forma original, son adecuados para el consumo en fresco y para decorar platos. Los racimos pueden alcanzar un peso de hasta 2,5 kg, por lo que las plantas requieren especial atención durante la maduración. Para evitar que los racimos pesados cuelguen demasiado cerca del suelo, se recomienda eliminar las ramas inferiores cuyos frutos podrían tocar la tierra.
Una de las ventajas de esta variedad es la buena conservación de los frutos, que permite mantener la cosecha durante más tiempo. Los tomates amarillos y naranjas suelen tener un sabor agradable y ligeramente dulce debido a su contenido de azúcares, y son apropiados para diversos usos culinarios. Contienen betacaroteno, precursor de la vitamina A, importante para el funcionamiento normal del organismo. Estos tomates aportan variedad a la alimentación de quienes prefieren los frutos amarillos.
Para obtener una buena cosecha, las plantas necesitan soportes resistentes, cuidados regulares y vigilancia del desarrollo de los racimos. Debido al elevado número de frutos, es importante evitar que los racimos pesados descansen sobre el suelo y se dañen. El cultivo en invernaderos de plástico ayuda a mantener condiciones más estables durante toda la temporada. Esta variedad interesará a los horticultores que disfrutan de los tomates amarillos poco comunes y valoran una fructificación abundante.