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CORAZÓN DE ÁGUILA (EAGLE HEART). Popular variedad de tomate de media temporada temprana, creada por obtentores siberianos, conocida por sus frutos grandes, rendimiento estable y excelente sabor. Se desarrolla especialmente bien en condiciones de cultivo protegido. La planta es de tipo determinado, vigorosa y de porte medio. En campo abierto alcanza aproximadamente 1,5 m de altura y en invernadero hasta 1,7-1,8 m. El arbusto es fuerte, con un sistema radicular bien desarrollado y follaje moderado. Requiere obligatoriamente entutorado y eliminación de brotes laterales. Los mejores resultados se obtienen formando la planta en 2 tallos.
La variedad se recomienda para cultivo en invernaderos y túneles, donde puede alcanzar el máximo rendimiento, aunque también ofrece buenos resultados en campo abierto. El período desde la germinación hasta el inicio de la maduración es de 100-120 días. La primera inflorescencia se forma sobre la séptima hoja, las siguientes cada 1-2 hojas. Las inflorescencias son simples. Los frutos son grandes, con forma de corazón, a menudo ligeramente acanalados, con un peso de 200-400 g. En plena madurez presentan un atractivo color rosa frambuesa.
La pulpa es rosada, carnosa, densa y azucarada al corte, con 3-4 cavidades de semillas y pocas semillas. Los frutos son resistentes al agrietamiento y conservan bien su forma. El sabor es excelente, dulce, con alto contenido de azúcares, vitaminas y materia seca, lo que hace que esta variedad sea especialmente valiosa para el consumo en fresco. Uso principal: ensaladas; ideal para ensaladas frescas, cortes y cocina casera. La variedad combina frutos grandes y hermosos, sabor intenso y rendimiento confiable.