LLUVIA ESMERALDA (EMERALD RAIN). Una variedad de colección creada por Sofía Saakova (Rusia), que en 2024 se encontraba en la fase de estabilización F6 o F7. Actualmente está prácticamente estabilizada, aunque algunas plantas aún pueden presentar ligeras variaciones respecto al tipo principal. Es un auténtico tesoro para los coleccionistas, ya que combina una belleza exótica, una coloración extraordinaria y unas cualidades gastronómicas excepcionales. Con toda justicia puede considerarse una de las creaciones más espectaculares de Sofía Saakova. Sus frutos impresionan por su forma armoniosa, su compleja paleta de colores y su extraordinario valor ornamental. Es uno de esos tomates que cautivan tanto en la planta como desde el primer bocado.

Variedad de media temporada e indeterminada, con plantas vigorosas y bien desarrolladas. En campo abierto alcanza aproximadamente 2,0 m de altura y desarrolla tallos fuertes capaces de soportar sin dificultad el peso de los grandes frutos. Cada racimo produce 4-5 tomates de 250-350 g, garantizando una cosecha abundante y estable durante toda la temporada. Los frutos presentan una elegante forma de corazón con hermosas puntas alargadas, lo que les confiere una apariencia especialmente refinada. Incluso los tomates inmaduros llaman la atención por su espectacular coloración. Debido a su elevada jugosidad, los frutos completamente maduros no son adecuados para un almacenamiento prolongado.

El color base cambia gradualmente desde un verde esmeralda claro en la punta del fruto hasta un intenso verde oscuro cerca del pedúnculo, mientras que la parte superior está cubierta por profundos hombros antociánicos de color violeta negruzco. A medida que madura, la gama cromática se vuelve aún más rica, creando el efecto de una auténtica obra de arte pintada por la naturaleza. Al cortarlos, los frutos resultan igual de impresionantes. La pulpa, de un intenso color bronce oliváceo, está atravesada por un brillante núcleo rojo que recorre el centro del fruto y crea un llamativo contraste. Las cavidades seminales son muy pequeñas y contienen muy pocas semillas, por lo que casi todo el volumen está formado por una pulpa jugosa, tierna y carnosa.

CALIDAD GUSTATIVA

El sabor es una de las principales virtudes de esta variedad. Es rico, complejo y multidimensional, con intensas notas afrutadas, un delicado toque especiado y un equilibrio perfecto entre la dulzura natural y una refrescante acidez. La pulpa es tan tierna que literalmente se deshace en la boca, dejando un largo y agradable retrogusto. Lluvia Esmeralda encantará especialmente a los aficionados a los tomates verdes maduros, con intenso sabor afrutado y aroma exótico. La variedad destaca por su elevada y constante productividad. Las vigorosas plantas producen abundantemente durante toda la temporada, y cada racimo luce grandes frutos de forma impecable y extraordinaria belleza.

Lluvia Esmeralda es una auténtica obra de arte entre los tomates modernos. La piel es extraordinariamente fina y delicada, prácticamente imperceptible al comerla. Es una de las mejores creaciones de Sofía Saakova, combinando armoniosamente una coloración espectacular, una elegante forma de corazón, una pulpa casi sin semillas, un exquisito sabor afrutado y una alta productividad. Una variedad destinada a convertirse en la joya de cualquier colección y a brindar experiencias inolvidables tanto durante su cultivo como en su degustación.