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GRAN BLANCO AZUL (GREAT WHITE BLUES, GREAT WHITE + OSU P-20, GREAT WHITE PERPLE). Una variedad indeterminada única creada por Reinhard Kraft mediante el cruce de Great White y OSU P-20. Posteriormente, el canadiense Stéphane Mérier continuó su selección hasta convertirla en una de las mejores variedades blancas con antocianinas. Según Mérier, Kraft comenzó el trabajo a partir de semillas F1. Es una variedad de media temporada, vigorosa y muy productiva, con frutos excepcionalmente dulces. Todas las plantas de esta línea forman un racimo central que puede producir hasta 30 frutos uniformes.
Los frutos pesan normalmente 250–350 g, aunque algunos alcanzan 600 g e incluso 800 g. La mitad del fruto es de color marfil y la otra mitad azul intenso con tonos violeta parduzcos. También destaca por su impresionante racimo central; en nuestras observaciones contó con 15 frutos, aunque puede producir más. Los frutos se conservan muy bien y continúan madurando sin perder sabor. Muy recomendable para cultivo al aire libre.
LA SERIE “BLUES”
Muchos se preguntan cómo la naturaleza ha creado una serie de tomates tan extraordinaria. Cada año cultivamos más de 1.000 variedades, y estas siguen sorprendiéndonos por su belleza y su sabor. Los frutos son densos, uniformes, de piel fina, extremadamente dulces y con un delicioso aroma afrutado. Los tomates de color crema, que van del marfil al amarillo claro, tienen un sabor suave y son ideales para todo tipo de preparaciones.