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HAY'S. Una antigua variedad tradicional búlgara transmitida de generación en generación, cuyo nombre original se perdió con el tiempo. Produce frutos carnosos en forma de corazón con un sabor agradable y perfectamente equilibrado. La historia de esta variedad es curiosa: varias plantas crecieron en un lugar sin tutores, extendiéndose directamente sobre el suelo, sin poda ni cuidados especiales. Los primeros tomates maduran muy temprano y, al final de la temporada, toda la cosecha alcanza la madurez sin necesidad de entutorado.
Mientras que los frutos de otras variedades aún conservan cierta acidez, estos ya son claramente dulces. Los tomates tienen forma de corazón rosado con una elegante punta alargada y pesan 200–250 g. La planta alcanza aproximadamente 1,5 m de altura en campo abierto, es esbelta y de hojas caídas, pero soporta fácilmente racimos de 3–5 frutos. Los tomates son firmes, uniformes, sin grietas ni defectos. La pulpa es muy jugosa, carnosa, dulce y con un intenso aroma clásico a tomate.