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CORAZÓN DE BUEY GIGANTE AMARILLO LIMÓN (HUGE LEMON OXHEART). Otra joya de nuestra colección: una variedad de tomate rara e impresionante, de media temporada tardía. La planta es de tipo indeterminado, con un arbusto vigoroso y alto que alcanza hasta 1,8 m en campo abierto. Los frutos son aplanados, uniformes, de piel lisa, de color amarillo limón con matices rosados y una característica punta rosada. El tamaño de los frutos es especialmente impresionante. Son muy grandes: algunos ejemplares alcanzan hasta 1,5 kg de peso, mientras que el peso medio es de 400–800 g. En la temporada 2024, la variedad pudo recuperarse a partir de semillas antiguas, y en las plantas se formaron frutos gigantes sin frutos pequeños.
Los arbustos están bien foliados y son resistentes a condiciones meteorológicas adversas. La pulpa es densa, carnosa, moderadamente jugosa y dulce, con un marcado aroma afrutado. La piel y las paredes internas son gruesas y resistentes, lo que proporciona una buena capacidad de transporte y resistencia al agrietamiento. En el interior, la pulpa es de color rosa intenso, con una cantidad mínima de semillas, prácticamente inexistentes. La variedad es ideal para el consumo en fresco: en ensaladas, en rodajas y en sándwiches. También es adecuada para su transformación en zumo, pasta, salsas espesas y kétchup. La productividad es excepcional, especialmente con fertilizaciones regulares y un riego suficiente. Una de las mejores variedades de frutos grandes.