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JALAPEÑO BIKER BILL'S. Pimiento picante (Capsicum annuum) con un nivel de picor de 10.000–20.000 SHU en la escala Scoville. Es una variedad clásica creada por el legendario Harley Bill Hufnagel, famoso coleccionista de chiles y motociclista. Gracias a su maduración temprana, puede producir dos cosechas por temporada. La planta es compacta, de 50–60 cm de altura, ideal para cultivo en campo abierto, invernaderos, túneles de plástico y también en macetas o contenedores.
Los frutos son de forma ovalada a cónica, de 7–9 cm de largo y unos 4 cm de ancho. Su color cambia de verde oscuro a rojo intenso al madurar. La pulpa es gruesa, jugosa y muy sabrosa. Es ideal para ensaladas frescas, encurtidos, rellenos y conservas. La variedad destaca por su alta productividad y ofrece abundantes cosechas en aproximadamente 75 días. Originaria de México, lleva el nombre del conocido motociclista y coleccionista de chiles Bill Hufnagel.