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GIGANTE DE JERUSALÉN (JERUSALEM'S GIANT). Variedad de media estación tardía, de crecimiento indeterminado, muy productiva y bicolor. Los frutos son grandes y llamativos, con un peso de hasta 700 g, de forma achatada y color naranja rosado. Son carnosos, multicelulares, dulces, jugosos y muy sabrosos. En nuestra experiencia, es mejor cosecharlos antes de que maduren en exceso, cuando la pulpa aún permanece firme y conserva su textura. En ese momento aparece un agradable matiz afrutado.
El momento de la cosecha depende del gusto de cada uno. Con una pizca de sal son extraordinarios. ¡Un impresionante tomate bicolor de frutos gigantes! Sus espectaculares tomates tipo beefsteak, de 600 g o más, apenas caben en la palma de la mano. Pero lo más importante es su sabor: intenso, inolvidable, dulce con un delicado toque especiado y un aroma excepcional. La planta alcanza aproximadamente 1,5 m, es vigorosa y produce pocos frutos, aunque todos son enormes. Máxima puntuación por su sabor. Muy recomendable.