KOZULA-21/1. Una espectacular variedad de colección de origen polaco que combina una impresionante coloración antociánica, grandes frutos carnosos y excelentes cualidades gustativas. Gracias a la armoniosa combinación del intenso color rojo frambuesa con los hombros de color violeta oscuro, está considerada una de las más bellas variedades modernas de tomate tipo beefsteak con antocianinas. Variedad de media temporada e indeterminada, con una planta vigorosa y bien desarrollada. En cultivo al aire libre alcanza aproximadamente 1,5 m de altura.

Los tallos son fuertes y sostienen sin dificultad el peso de los grandes frutos, mientras que las hojas largas y ligeramente colgantes los protegen eficazmente del sol. La variedad destaca por su producción estable y un prolongado período de cosecha. Los frutos son grandes, de tipo beefsteak, con un peso de 250-350 g. La parte inferior presenta un intenso color rojo frambuesa, mientras que los hombros están cubiertos por una densa pigmentación antociánica de tono violeta negruzco que crea un contraste espectacular y hace que cada fruto sea único.

Los frutos son redondeados y ligeramente aplanados, con una superficie lisa y brillante. Maduran completamente, sin hombros verdes, grietas ni vetas verdes internas. La piel es fina y delicada, aunque lo bastante resistente para conservar perfectamente la forma del fruto. Al cortarlos muestran una pulpa densa, carnosa y muy jugosa de intenso color rojo frambuesa. Las cavidades de semillas son pequeñas y escasas, por lo que la mayor parte del fruto está formada por abundante pulpa carnosa.

CALIDAD GUSTATIVA

El sabor es rico, intenso y perfectamente equilibrado. La pronunciada dulzura natural se combina armoniosamente con una ligera acidez refrescante, creando un clásico sabor de tomate de postre con agradables notas afrutadas. Los frutos son ideales para ensaladas frescas, bandejas de verduras, degustaciones gastronómicas, zumos caseros y salsas. Gracias a su espectacular contraste de colores y a su excelente sabor, se convierten en el centro de atención de cualquier mesa.

La pulpa es tierna, jugosa, mantecosa y literalmente se deshace en la boca, dejando un largo y agradable final. Kozula-21/1 es una de las mejores variedades modernas de colección de Polonia, combinando grandes frutos beefsteak con antocianinas, pulpa densa casi sin semillas, un rico sabor agridulce y un extraordinario valor ornamental. Una variedad que sin duda será apreciada tanto por los coleccionistas como por los verdaderos amantes de los tomates de gran calidad.