ESCOBA LOCA (MAD BROOM). Una original variedad de altísimo rendimiento procedente de la colección de Ludmila Kodzasova (Letonia), que recibió su nombre por sus enormes racimos orientados hacia arriba, semejantes a escobas invertidas. Es una de las variedades multiflorales más espectaculares, combinando un vigor extraordinario, una productividad excepcional y frutos uniformes de uso universal. Variedad de media temporada e indeterminada, con una planta muy vigorosa. En cultivo al aire libre alcanza aproximadamente 2 m de altura, formando tallos gruesos y resistentes junto con un potente sistema radicular.

La planta es fuerte, esbelta y fácil de cultivar. Durante toda la temporada produce continuamente nuevos racimos muy ramificados que se elevan verticalmente por encima del follaje. Los frutos son uniformes, de forma redondeada a ligeramente ciruela, con una elegante punta, y pesan entre 120 y 160 g. Casi todos tienen el mismo tamaño, lo que confiere a los racimos un aspecto extraordinariamente ornamental. Su color es un rojo brillante e intenso, con una superficie lisa y brillante, sin hombros verdes y muy resistente al agrietamiento.

Gracias a su forma y consistencia firme, los frutos son ideales para conservas enteras. Al cortarlos presentan una pulpa densa y jugosa con dos pequeñas cavidades de semillas y gruesas paredes carnosas. Conservan perfectamente su forma tras el corte, ofreciendo una excelente textura y una magnífica calidad comercial. Son ideales para conservas enteras, encurtidos, ensaladas, bandejas de verduras y salsas caseras.

CALIDAD GUSTATIVA

El sabor es intenso, armonioso y muy agradable. La marcada dulzura natural predomina claramente sobre una ligera acidez refrescante, mientras que las delicadas notas especiadas aportan un carácter especial. La pulpa es jugosa, aromática y carnosa, lo que convierte a esta variedad en una excelente opción tanto para el consumo en fresco como para la elaboración de conservas caseras. Gracias a su tamaño uniforme, estructura firme y excelente capacidad de conservación, los frutos soportan muy bien el transporte y mantienen durante mucho tiempo su atractivo aspecto.

Escoba Loca es una de las variedades más originales de la colección de Ludmila Kodzasova. Su potente crecimiento, sus enormes racimos multiflorales, sus frutos perfectamente uniformes y su extraordinaria productividad la convierten en una elección ideal para quienes buscan un tomate no solo hermoso, sino también excepcionalmente productivo y de excelente sabor.