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PATA AMARILLA (PAW PAW YELLOW). Uno de nuestros grandes éxitos de la temporada 2023. El favorito de quienes buscan tomates grandes, espectaculares y con un sabor excepcional. Se trata de una variedad de crecimiento indeterminado, de media temporada, muy productiva y de frutos gigantes, perteneciente al grupo de las variedades heirloom. En campo abierto, las plantas alcanzan hasta 2 m de altura, formando arbustos vigorosos cubiertos de enormes tomates. Durante la fructificación crean la impresión de un auténtico «muro viviente» de tomates, un espectáculo realmente inolvidable.
Todos los frutos son extraordinariamente grandes: su peso medio oscila entre 400 y 800 g, mientras que el ejemplar más grande de la temporada alcanzó la impresionante cifra de 1056 g. Los tomates son acanalados, con una piel gruesa y resistente, y presentan un atractivo color naranja rosado tanto por fuera como por dentro. La pulpa es carnosa, jugosa y posee un intenso sabor afrutado, característico de las mejores variedades bicolores. Una de sus particularidades más interesantes es que el sabor cambia según el grado de maduración.
Los frutos ligeramente inmaduros presentan un sabor más intenso y equilibrado, mientras que los demasiado maduros resultan algo menos expresivos. Por ello, muchos cultivadores prefieren cosecharlos un poco antes de su madurez completa y dejarlos terminar de madurar durante unos días en el interior. La variedad es de origen alemán, aunque nuestras semillas fueron obtenidas en Bélgica. Por su sabor, productividad y extraordinario aspecto, le otorgamos con total confianza la máxima calificación.