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SARGENTO PEPPER BICOLOR. Variedad de tomate espectacular, alta, de selección moderna. Es una novedad de la obtentora Tatiana Nagle (Letonia), obtenida mediante el cruce Sgt. Pepper’s × Yellow Cookie (Bollito Amarillo). Las plantas son vigorosas, alcanzando 1,6-1,9 m de altura, con excelente fuerza de crecimiento y alta resistencia a la carga de frutos. La variedad es de media temporada y se caracteriza por una fructificación estable y prolongada hasta las primeras heladas. La coloración es inusual y atractiva: naranja-rosada con una pigmentación antociánica característica en los hombros, que se intensifica con buena iluminación y cambios de temperatura.
Los frutos son muy decorativos, alargados con forma de corazón, con una elegante punta, ligeramente acanalados. El peso varía ampliamente — de 60 a 250 g, siendo la mayoría de 100-200 g. La pulpa es jugosa, tierna y carnosa. El sabor es excelente y equilibrado: claramente dulce, sin acidez agresiva, con un ligero toque ácido y un fino matiz elegante característico de los tomates con antocianinas. Los frutos son de uso universal — ideales para consumo fresco y ensaladas. La variedad es valorada por su altísima productividad, su aspecto original y su excelente sabor. Una elección perfecta para coleccionistas y amantes de tomates inusuales y sabrosos.