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FRESA ALEMANA AMARILLA (STRAWBERRY GERMAN YELLOW). Esta variedad de tomate es una auténtica reliquia familiar cultivada desde principios del siglo XX (desde 1900). Se trata de una variedad alta, de media temporada y muy productiva. En campo abierto, las plantas alcanzan aproximadamente 1,8 m de altura y forman arbustos vigorosos que requieren entutorado y poda de formación. Los frutos presentan una característica forma de corazón, aunque sin una punta muy marcada. Su color es especialmente atractivo: un intenso tono amarillo anaranjado tanto por fuera como por dentro. La pulpa es firme, carnosa, jugosa, con múltiples cavidades y pocas semillas. El peso medio de los frutos oscila entre 150 y 400 g, aunque algunos ejemplares pueden ser aún mayores.
Su sabor es rico y armonioso: dulce con un ligero toque de acidez y un agradable aroma a tomate, lo que los convierte en una excelente opción para consumir frescos. Gracias a su textura firme, también son ideales para preparar ensaladas, jugos, salsas y pasta de tomate. Otra de sus grandes virtudes es su excelente capacidad de conservación: los frutos cosechados mantienen durante mucho tiempo su frescura y su atractivo aspecto comercial, lo que resulta muy conveniente tanto para el consumo doméstico como para la venta. Se recomienda su cultivo en campo abierto, aunque también ofrece excelentes resultados en invernaderos y túneles de cultivo.