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TERRACOTA DE THORBURN (THORBURN'S TERRA COTTA). Una exclusiva variedad de colección considerada una de las más espectaculares entre los tomates de fruto grande. Novedad de 2026 en nuestra colección, obtenida en Estados Unidos. Posee una historia fascinante: fue presentada por primera vez en 1893 en la portada a todo color del catálogo de semillas de J. M. Thorburn & Company (Nueva York). Sorprende por su inusual color terracota, sus grandes frutos y su intenso aroma afrutado. Es una variedad indeterminada de media temporada, con plantas vigorosas que alcanzan aproximadamente 1,5 m de altura al aire libre.
Las plantas forman racimos fuertes con 3–4 frutos de 400–500 g de peso medio. Los tomates son grandes, de tipo beefsteak, achatados y acanalados, con hombros anchos y costillas muy marcadas. El color principal es terracota, mientras que los hombros están cubiertos por una intensa pigmentación de antocianinas de tono chocolate oscuro, creando un contraste espectacular. Los frutos son uniformes, resistentes al agrietamiento, sin hombros verdes duros y con una excelente presentación comercial. Al cortarlos muestran una brillante pulpa amarilla atravesada por rayos rojos que parten del centro. Las cavidades de las semillas son muy pequeñas y contienen pocas semillas, por lo que la mayor parte del fruto está formada por una pulpa densa, jugosa y carnosa.
SABOR
El sabor es intenso, armonioso y muy expresivo. Su marcada dulzura afrutada se combina con una ligera acidez, dando lugar a un delicioso sabor de postre. La pulpa es aromática, tierna y literalmente se deshace en la boca, dejando un largo y agradable final. Los frutos son ideales para ensaladas frescas, degustaciones, tablas de verduras y como auténtico protagonista de la mesa de verano. Una rara variedad histórica con un color espectacular, grandes frutos tipo beefsteak y extraordinarias cualidades gustativas. Una verdadera joya para coleccionistas y amantes de los tomates más originales.