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MUY DULCE BLUES (VERY SWEET BLUES). Variedad de autor de la selección de Sofía Saakova. Tomate de crecimiento alto, de media estación, con gran vigor y rendimiento estable y elevado. Las cualidades de sabor son el principal orgullo de esta variedad. Las plantas son fuertes, bien frondosas, soportan perfectamente la carga de frutos. En campo abierto alcanzan aproximadamente 1,5 m de altura (en invernadero hasta 2 m), mostrando buena adaptación y resistencia. Las inflorescencias son en racimos ordenados, cada uno con 5-7 frutos uniformes de 100 a 200 g.
Los frutos son redondos a ligeramente achatados, comerciales, con piel firme y aspecto atractivo, soportan bien la cosecha y el transporte de corta duración. La coloración es espectacular y poco común: un fondo amarillo suave está densamente cubierto de manchas y rayos de antocianina oscura desde el pedúnculo. Se trata de un bicolor marcado, donde el contraste entre amarillo y azul oscuro resulta especialmente decorativo. Con buena iluminación, la pigmentación antociánica se manifiesta con máxima intensidad. La pulpa es densa, afrutada, aromática y llena completamente el fruto.
Las cavidades de semillas son muy pequeñas y escasas; predomina la pulpa sólida, dulce, sin huecos. Al corte, la pulpa es brillante, jugosa, con hermosas transiciones de color. El sabor es completamente sin acidez, intenso, rico y claramente dulce, con un retrogusto prolongado. La variedad es ideal para consumo en fresco, cortes, ensaladas y degustaciones, donde se aprecia la dulzura pura y el intenso aroma a tomate. Una excelente elección para coleccionistas de tomates raros y antociánicos, así como para quienes buscan un auténtico sabor de postre.