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VINO DE COSECHA (VINTAGE WINE). Variedad de origen neerlandés considerada un auténtico referente de belleza y calidad entre los tomates. Es una variedad alta, de media temporada y extraordinariamente productiva, perteneciente al grupo «King of Beauty». En cultivo al aire libre las plantas superan 1,5 m de altura, formando matas vigorosas, fuertes y muy frondosas, con hojas de tipo patata que favorecen una excelente ventilación y una mayor resistencia a las enfermedades. Se adapta perfectamente tanto al cultivo al aire libre como en invernadero.
Los frutos son realmente ornamentales y destacan por su elegante forma y extraordinaria coloración. Son uniformes, firmes, sin grietas y presentan un llamativo dibujo natural. Sobre un fondo rosa intenso aparecen manchas y vetas doradas que convierten cada tomate en una auténtica obra de arte. La pulpa es marmoleada, firme, jugosa y muy aromática, ideal para consumir fresca, preparar ensaladas, salsas y vistosas presentaciones culinarias. El peso de los frutos oscila entre 150-300 g.
Su elevada productividad permite obtener cosechas abundantes de cada planta. El sabor es excelente, combinando una agradable dulzura con un ligero toque ácido y una gran jugosidad. Gracias a sus sobresalientes cualidades, esta variedad ha sido ampliamente utilizada en programas de mejora genética, transmitiendo a nuevos híbridos y variedades tanto su extraordinaria belleza como su magnífico sabor. Sin duda, una auténtica joya para cualquier huerto y colección de tomates.