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TOMILLO SILVESTRE (WILD THYME), EE. UU. Variedad creada por Bill Jeffers a partir de la línea Pink Elgin. Es una variedad de media temporada, alta y muy productiva, con hojas de tipo patata. Sus frutos destacan por su extraordinario color: por fuera cambian de tonalidad durante la maduración y, al cortarlos, muestran una espectacular pulpa verde y amarilla con vetas rosadas. La pulpa es carnosa, muy jugosa y posee un excelente sabor afrutado, valorado con 5 puntos. El sabor es intenso, refrescante y deja un agradable y prolongado retrogusto.
Las plantas alcanzan unos 1,4 m de altura. Cada racimo produce 3–4 frutos de 300–500 g, con un rendimiento superior a la media. Es una auténtica variedad camaleón: los frutos comienzan siendo verdes y después desarrollan tonos amarillos, marrones y burdeos, hasta adquirir un color bronce mostaza al madurar completamente. La piel es fina y la pulpa tricolor, muy aromática, dulce y tan tierna que se deshace en la boca.