|
Cantidad
|
Total
|
||
|
|
|||
|
|
|||
AMATISTA DE INVIERNO (WINTER AMETHYST). Una novedad absoluta del obtentor ucraniano Ruslan Dukhov. Una variedad extraordinariamente llamativa que atrae inmediatamente la atención por la coloración inusual de sus frutos. Los tomates presentan un intenso color violeta, casi parecido al de la berenjena, que les proporciona un aspecto exótico. Esta coloración tan intensa está relacionada con un alto contenido de antocianinas. Los frutos resultan especialmente atractivos al cortarlos: bajo la piel oscura se encuentra una pulpa de color naranja brillante, creando un contraste espectacular.
La planta forma un arbusto fuerte de tamaño medio, de hasta 1,2 m de altura, que se adapta bien a diferentes condiciones de cultivo. Los frutos son grandes, redondos y bastante uniformes, con un peso medio de unos 250–300 g. La pulpa es densa, carnosa y al mismo tiempo jugosa. El sabor es intenso, típicamente tomatero, con un dulzor agradable y una ligera nota afrutada, lo que hace que estos tomates sean excelentes para el consumo en fresco. Otra característica interesante de la variedad es su buena capacidad de conservación.
En condiciones adecuadas, los tomates recolectados pueden conservarse hasta mediados de febrero, permitiendo disfrutar de la cosecha incluso durante los meses de invierno. Esta cualidad es especialmente valiosa para quienes desean disponer de tomates propios más allá de la temporada de verano. Los frutos grandes, con pulpa firme, son ideales para ensaladas, rodajas, tomates rellenos y la preparación de salsas caseras espesas. Su aspecto inusual, buen sabor, larga conservación y atractiva presentación comercial hacen que esta variedad resulte interesante tanto para una colección personal como para el cultivo destinado a la venta.