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LA PERFECCIÓN DEL CAQUI DE YUKO (YUKO'S PERSIMMON PERFECTION). Creada y bautizada en 2014 por el obtentor canadiense Jeff Casey en honor a su esposa, esta variedad posee una entrañable historia familiar que le aporta un encanto especial. Al aire libre las plantas alcanzan aproximadamente 1,5 m de altura y forman arbustos vigorosos, bien cubiertos de follaje, con tallos fuertes y un sistema radicular muy desarrollado. Los frutos son grandes, con un peso de 300-600 g, de un intenso color naranja brillante y con una atractiva superficie lustrosa. La pulpa es firme, carnosa y al mismo tiempo muy jugosa, con un sabor perfectamente equilibrado entre dulzor y una ligera acidez.
Gracias a su textura firme, los frutos soportan muy bien el transporte y conservan durante mucho tiempo su excelente presentación. La variedad destaca por su elevada y constante productividad durante toda la temporada y ofrece excelentes resultados tanto al aire libre como bajo túneles de plástico. Es ideal para ensaladas frescas, platos de degustación, zumos, salsas espesas y preparaciones al horno. Se considera una de las mejores variedades de tomate naranja de nuestra colección y, sin duda, conquistará a quienes buscan tomates grandes, vistosos y realmente deliciosos. Se recomienda su cultivo en campo abierto tanto para huertos familiares como para explotaciones agrícolas.