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CHOCOLAT BALTIQUE (BALTIC CHOCOLATE). Graines issues de la collection de Natalia Ananyeva. Variété haute de mi-saison, atteignant environ 1,8 m de hauteur. Les plantes sont vigoureuses, résistantes et productives. Les fruits sont en forme de cœur allongé avec une coloration vraiment impressionnante. La base est chocolat-émeraude, avec une forte présence d’anthocyanes et des stries rouges. Selon la lumière, on observe des reflets verts, bleus, roses, dorés et chocolatés. La coloration est complexe, striée, noble — la variété ressemble à une œuvre d’art.
Le poids moyen des fruits est de 150-200 g, parfois jusqu’à 250 g. La peau est fine mais résistante, sans tendance à la fissuration. Les tomates sont régulières, soignées et très décoratives. À la coupe, la chair est émeraude avec une « cravate » rougeâtre au centre. La texture est dense, charnue, juteuse, avec une structure légèrement « friable ». Le goût est riche, très sucré, avec un arôme fruité intense et un équilibre parfait entre douceur et une légère acidité. Variété ayant reçu les meilleures notes pour : aspect, rendement, goût et texture. Une véritable perle pour les amateurs de couleurs complexes.