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GÂTEAU À LA CRÈME (CREAM CAKE). Variété de mi-saison bicolore aux fruits jaune crème. Les plants sont vigoureux et atteignent environ 1,6 m en pleine terre. Chaque grappe porte 4 à 5 fruits d'environ 250 g. Les fruits sont ronds à légèrement aplatis. À la coupe, la chair présente des loges à graines de taille moyenne. La variété est productive. La saveur est riche, typiquement tomate, douce, pratiquement sans acidité, avec une excellente sucrosité. La fine « cravate » rouge n'apparaît qu'en fin de saison et à pleine maturité.
Cette variété est recommandée aux personnes sujettes aux allergies grâce à sa faible teneur en pigments allergènes. Son rendement dépasse 22 kg/m². C'est une variété indéterminée de mi-saison, aussi belle que savoureuse. Elle produit jusqu'aux premiers froids et commence à fructifier 110 à 115 jours après la levée. La première inflorescence apparaît au-dessus de la huitième feuille, puis une nouvelle tous les deux nœuds. Les grappes ramifiées portent 5 à 10 fruits aplatis, jaune crème avec un léger blush rosé.
Les tomates sont très charnues, juteuses, à nombreuses loges, et pèsent 250 à 400 g. La chair est tendre, fondante, sucrée, avec de délicates notes fruitées. Les fruits sont riches en vitamine C et en sucres, ce qui les rend adaptés à une alimentation diététique. Ils sont excellents frais, ainsi que pour les jus et les purées. La variété résiste à la plupart des maladies de la tomate et supporte bien les baisses de température. Il est conseillé de planter 3 à 4 plants/m² et de conduire les plantes sur 1 à 2 tiges, avec un tuteurage obligatoire des grappes.