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PASTEL DE CREMA (CREAM CAKE). Variedad de media temporada de tipo bicolor con frutos de color crema amarillento. La planta es vigorosa y alcanza aproximadamente 1,6 m de altura en campo abierto. Cada racimo produce 4–5 frutos de unos 250 g. Los tomates son redondos o ligeramente achatados. Al cortarlos presentan cavidades de semillas de tamaño medio. Es una variedad productiva. Su sabor es intenso, clásico de tomate, suave, prácticamente sin acidez y con un excelente nivel de dulzor. El característico "collar" rojizo aparece únicamente al final de la temporada y cuando los frutos alcanzan su plena madurez.
La variedad se recomienda para personas con alergias debido a su bajo contenido de pigmentos alergénicos. Produce más de 22 kg/m². Es una variedad indeterminada de media temporada, extraordinariamente atractiva y sabrosa. Fructifica hasta la llegada del frío y comienza a producir a los 110–115 días de la germinación. La primera inflorescencia aparece sobre la octava hoja y las siguientes cada dos hojas. Los racimos son compuestos y producen 5–10 frutos redondos y achatados, de color crema amarillento con un delicado rubor rosado.
Los tomates son multiloculares, muy carnosos, jugosos y pesan 250–400 g. La pulpa es tierna, se deshace en la boca, dulce y con agradables notas afrutadas. Los frutos contienen una elevada cantidad de vitamina C y azúcares, por lo que se recomiendan para la alimentación dietética. Son excelentes para consumir frescos y también para elaborar jugos y purés. La variedad es resistente a la mayoría de las enfermedades del tomate y tolera bien el descenso de las temperaturas. Se recomienda plantar 3–4 plantas/m² y formar las plantas en 1–2 tallos, sujetando obligatoriamente los racimos.