COSMOS LOINTAIN (DISTANT COSMOS). Une nouvelle création de Sofia Saakova, stabilisée à la génération F6 en 2025. Il s'agit de la deuxième lignée issue du croisement des variétés « Rescue of the Breeding » et « Rebel Starfighter Prime ». Cette variété attire immédiatement le regard grâce à sa spectaculaire coloration cosmique, son excellente productivité et sa riche saveur fruitée aux notes épicées. C'est l'une des plus remarquables tomates à anthocyanes de la sélection moderne. Variété de mi-saison à croissance indéterminée, dotée d'une plante vigoureuse, élégante et bien feuillée.

En pleine terre, les plantes atteignent environ 1,9 m de hauteur et développent des tiges robustes ainsi que de grandes grappes. Chaque grappe porte 6 à 7 fruits de 150 à 200 g. La variété se distingue par une production abondante et régulière ainsi qu'une longue période de récolte. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis, réguliers et recouverts d'une peau lisse et résistante qui les protège efficacement contre l'éclatement. Ils mûrissent parfaitement sans épaules vertes ni autres défauts. Chaque fruit possède une combinaison de couleurs unique et ressemble à une véritable œuvre d'art miniature.

Leur coloration évoque réellement les galaxies lointaines : des nuances profondes de pourpre, de violet encre, de chocolat et de vert émeraude se fondent harmonieusement les unes dans les autres pour créer un motif naturel spectaculaire. À la coupe apparaît une chair rouge pourpré intense, dotée de parois épaisses et charnues ainsi que de petites loges à graines. La chair est dense, très juteuse, parfumée et présente une agréable texture fondante.

QUALITÉS GUSTATIVES

La saveur est riche, intense et parfaitement équilibrée. Une généreuse douceur naturelle s'associe harmonieusement à une légère acidité rafraîchissante et à de nobles notes épicées pour créer un bouquet de dessert particulièrement raffiné. La chair est juteuse, tendre et parfumée, laissant une longue finale aux délicates nuances fruitées. Les fruits sont parfaits pour les salades fraîches, les plateaux de légumes, les dégustations gastronomiques et la décoration des plats de fête. Grâce à leur chair dense, ils supportent bien le transport, tandis que leur extraordinaire coloration cosmique attire tous les regards.

Cosmos Lointain est l'une des créations les plus originales de Sofia Saakova. Cette variété réunit une excellente productivité, une spectaculaire coloration multicolore riche en anthocyanes, une chair dense et parfumée ainsi qu'une riche saveur fruitée et épicée. Une variété qui porte parfaitement son nom, évoquant les mystérieuses couleurs des galaxies lointaines et procurant un véritable plaisir aussi bien au jardin qu'à la dégustation.