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BOTTE ITALIENNE (ITALIAN BOOT). Une variété de poivron doux mi-précoce et très productive d’origine ukrainienne, qui se distingue par son apparence spectaculaire et sa résistance aux conditions défavorables. Elle convient à la culture en pleine terre et en serre. Les plantes sont vigoureuses, bien feuillues, d’une hauteur de 60 à 120 cm, forment naturellement leur port, mais peuvent nécessiter un tuteurage en cas de forte charge en fruits. Les fruits sont gros, pesant jusqu’à 400 g, réguliers, brillants, de couleur rouge cerise foncé intense.
La forme est tronquée-conique, originale et très attrayante. Les parois sont épaisses — environ 8 mm, la chair est dense, charnue et juteuse, avec un goût sucré riche et un arôme agréable. Les fruits ne se fissurent pas, se conservent bien et gardent leur aspect commercial. La variété est polyvalente — idéale pour la consommation fraîche, le grill, le séchage, la congélation et la transformation, appréciée pour son équilibre entre beauté, goût et fiabilité en culture.