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BOTA ITALIANA (ITALIAN BOOT). Una variedad de pimiento dulce de ciclo medio-temprano y alto rendimiento, de origen ucraniano, que se distingue por su aspecto espectacular y su resistencia a condiciones desfavorables. Es apta para cultivo en campo abierto y en invernadero. Las plantas son vigorosas, bien frondosas, con una altura de 60 a 120 cm, forman el arbusto de manera natural, pero pueden necesitar soporte cuando están cargadas de frutos. Los frutos son grandes, con un peso de hasta 400 g, uniformes, brillantes, de color rojo cereza oscuro intenso.
La forma es cónica truncada, original y muy atractiva. Las paredes son gruesas — alrededor de 8 mm, la pulpa es densa, carnosa y jugosa, con un sabor dulce intenso y un aroma agradable. Los frutos no se agrietan, se conservan bien y mantienen su calidad comercial. La variedad es de uso universal — ideal para consumo en fresco, parrilla, secado, congelación y procesado, valorada por la combinación de belleza, sabor y fiabilidad en el cultivo.