GRAND SANGLIER ROUGE ET NOIR (LARGE RED AND BLACK BOAR), ÉTATS-UNIS. Auteur de la variété — Brad Gates. Une beauté de mi-saison précoce aux gros fruits aux nuances éclatantes et juteuses : chocolat avec des touches et des rayures vertes. Très belle et inhabituelle, avec une forme rappelant une barque ou une savate. Le plant est vigoureux, atteint 1,2 m de hauteur en pleine terre et produit 3 à 4 fruits par grappe, pesant 300 à 450 g. Les fruits sont très parfumés, assez fermes, sans défauts ni fissures, et mûrissent complètement sans épaules vertes. Le goût est excellent — la douceur domine dans un bel équilibre avec l’acidité, avec des notes fumées, très savoureux, un véritable goût de tomate !

La chair est chocolat-pourpre, avec un arôme prononcé. Variété de taille moyenne, de mi-saison et très productive. Les fruits sont moyens à gros, pesant jusqu’à 450 g, rouge-brun avec des rayures vert foncé. Excellent arôme, saveur intense et explosive avec une acidité bien perceptible. Si les fruits vous semblent légèrement acidulés consommés frais, ils seront tout simplement délicieux en salade avec des oignons. Rendement supérieur à la moyenne. Note maximale pour la beauté et le goût !

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

Cette tomate rare et spectaculaire a été créée chez Wild Boar Farms. Variété indéterminée (à croissance illimitée), au feuillage normal et offrant une production abondante. Les fruits pèsent généralement de 200 à 350 g et peuvent parfois atteindre 500 g. Ils sont ronds, légèrement aplatis, avec des côtes autour du pédoncule. La peau est brun-rouge avec des rayures vertes métalliques, donnant aux fruits un aspect unique et attrayant. La chair est juteuse et charnue, avec une saveur riche et complexe rappelant les meilleures tomates noires.

La variété convient parfaitement à la consommation fraîche, notamment en salade, ainsi qu’à la préparation de sauces. Le plant a une croissance vigoureuse et nécessite un support pour soutenir les fruits lourds. Il est recommandé de la cultiver en plein soleil, dans un sol fertile et bien drainé, avec des arrosages réguliers. La variété offre une bonne production au milieu de la saison — environ 65 à 75 jours après la transplantation.