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MORADO ANDALOUSIE, ANDALOUSIE VIOLETTE (MORADO ANDALUSIA). Variété élégante de mi-saison originaire de l’Espagne ensoleillée, région d’Andalousie, province de Cádiz. Elle se distingue non seulement par son origine noble, mais aussi par ses qualités gustatives et esthétiques véritablement premium. Les plantes sont hautes et vigoureuses, atteignant environ 1,5 m de hauteur. Elle s’exprime au mieux en conduite sur deux tiges, assurant un rendement stable et élevé. Les fruits sont aplatis, réguliers, lisses, avec un poids moyen de 180-300 g, certains pouvant atteindre 400-450 g.
La fructification est prolongée, permettant une récolte étalée sur une longue période. La couleur est très intense — brun-bordeaux foncé, et à la coupe la chair est d’un rouge framboise profond. La surface des fruits est mate, légèrement poudrée, sans brillance marquée, ce qui leur confère un aspect noble et raffiné. La chair est très juteuse, charnue, avec un goût parfaitement équilibré : une douceur marquée s’harmonise avec une légère acidité tomatée.
Le goût est riche, intense, méritant la note maximale. Idéal pour la consommation fraîche, les salades, les tranches et la gastronomie. Les grappes portent 4 à 6 fruits, qui se développent bien et mûrissent uniformément. La variété est appréciée pour sa productivité stable, sa couleur expressive et ses qualités gustatives exceptionnelles. Morado Andalusia est un excellent choix pour les collectionneurs, les amateurs de tomates foncées et ceux qui recherchent une variété avec du caractère et une âme méditerranéenne.