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MORADO ANDALUCÍA, ANDALUCÍA VIOLETA. Elegante variedad de media temporada procedente de la soleada España, región de Andalucía, provincia de Cádiz. Se distingue no solo por su origen noble, sino también por sus cualidades de sabor y apariencia verdaderamente premium. Las plantas son altas y vigorosas, alcanzando aproximadamente 1,5 m de altura. Se desarrolla mejor cuando se forma en 2 tallos, proporcionando un rendimiento estable y elevado. Los frutos son plano-redondeados, uniformes y lisos, con un peso medio de 180-300 g, pudiendo algunos ejemplares alcanzar 400-450 g.
La fructificación es prolongada, lo que permite cosechar durante un largo período. El color es muy intenso — marrón burdeos oscuro, y al corte la pulpa presenta un profundo tono rojo frambuesa. La superficie de los frutos es mate, ligeramente “empolvada”, sin brillo pronunciado, lo que les confiere un aspecto especialmente elegante. La pulpa es muy jugosa, carnosa, con un sabor perfectamente equilibrado: una dulzura marcada se combina armoniosamente con una ligera acidez típica del tomate.
El sabor es rico, intenso, y merece la máxima valoración. Ideal para consumo en fresco, ensaladas, cortes y cocina gastronómica. En los racimos se forman de 4 a 6 frutos, que se desarrollan bien y maduran de manera uniforme. La variedad es valorada por su rendimiento estable, su color expresivo y sus excelentes cualidades gustativas. Morado Andalusia es una excelente elección para coleccionistas, amantes de tomates oscuros y quienes buscan una variedad con carácter y alma mediterránea.