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PERLE ROUGE (RED PEARL). Une variété précoce et très productive de poivron doux, adaptée à la culture en pleine terre et en serre. La période de maturation est de 60 à 65 jours après la plantation des plants. La plante est compacte, de 55 à 60 cm de hauteur, avec une bonne nouaison et une production stable. Les fruits sont coniques, pesant 75 à 85 g, réguliers et soignés.
À maturité technique, ils sont de couleur jaune citron clair, puis deviennent rouge intense à maturité complète. La chair est juteuse et dense. Le goût est sucré avec une légère note piquante, agréable et équilibré. Les fruits supportent bien le transport et sont polyvalents — idéaux pour la consommation fraîche, les salades, la conservation et la cuisine maison.