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PERLA ROJA (RED PEARL). Una variedad temprana y muy productiva de pimiento dulce, apta para cultivo en campo abierto y en invernadero. El periodo de maduración es de 60-65 días después del trasplante. La planta es compacta, de 55-60 cm de altura, con buen cuajado y producción estable. Los frutos son cónicos, con un peso de 75-85 g, uniformes y ordenados.
En madurez técnica tienen un color amarillo limón claro, y en plena madurez se vuelven rojo intenso. La pulpa es jugosa y densa. El sabor es dulce con una ligera nota picante, agradable y equilibrado. Los frutos soportan bien el transporte y son de uso universal — ideales para consumo en fresco, ensaladas, conservación y cocina casera.