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TUNDRA, Canada. Une autre magnifique tomate en forme de cœur créée par la sélectionneuse canadienne Karen Olivier dans le cadre de sa célèbre série True North. Cette nouveauté très attendue a suscité le même enthousiasme que Taiga, devenue en 2018 une véritable révélation grâce à sa saveur exceptionnelle et à ses énormes fruits bicolores en forme de cœur. Tundra possède les mêmes qualités remarquables. Variété de mi-saison, indéterminée et très productive. En pleine terre, les plants atteignent 1,8 à 1,9 m de hauteur et présentent un feuillage de type pomme de terre. Les fruits, regroupés par 3 à 4 sur chaque grappe, pèsent 300 à 800 g et affichent une superbe coloration rouge violacé.
Les premiers fruits étaient un peu plus discrets en goût, mais les suivants ont pleinement révélé le potentiel de la variété. La chair est dense, charnue, bicolore, rouge brun profond, avec une texture fondante et beurrée. La peau est fine et délicate, tandis que la chair est extrêmement juteuse. À la coupe, le jus s'écoule abondamment. La saveur est aussi remarquable que celle de Taiga : très douce, riche, équilibrée et intensément aromatique. Cette variété est parfaite pour les salades fraîches ainsi que pour les sauces et les préparations culinaires. L'une des meilleures créations de la série True North.