AMERYKAŃSKI ŻEBROWANY CZERWONY (AMERICAN RIBBED RED), USA. Znana historyczna odmiana amatorska pochodząca ze Stanów Zjednoczonych, od wielu dziesięcioleci uprawiana ze względu na niezwykły kształt owoców, ich duże rozmiary oraz doskonały smak. Należy do słynnej serii American Ribbed, obejmującej również odmiany żółtą i różową. Odmiana średnio wczesna, o nieograniczonym wzroście. W gruncie osiąga około 1,4 m wysokości. Roślina jest silna, dobrze ulistniona i posiada mocne pędy. Ze względu na ciężkie owoce wymaga solidnego podwiązywania. Plonuje obficie i stabilnie przez cały sezon.

Owoce są bardzo duże, ważą 450–500 g, mają intensywnie czerwony kolor oraz spłaszczony, okrągły kształt z licznymi głębokimi żebrami biegnącymi od szypułki aż do wierzchołka. To właśnie mocne żebrowanie sprawia, że pomidory przypominają rozkwitnięty kwiat. Część owoców może przybierać fantazyjne formy z wygiętymi bokami, przypominające dawny pleciony but, podczas gdy inne pozostają klasycznie spłaszczone. Niezależnie od kształtu wszystkie owoce zachowują charakterystyczne głębokie żebrowanie będące znakiem rozpoznawczym tej odmiany.

Skórka jest dość mocna, owoce dobrze dojrzewają, długo zachowują atrakcyjny wygląd i doskonale nadają się zarówno do spożycia na świeżo, jak i do domowej kuchni. Duże żebrowane pomidory świetnie sprawdzają się w sałatkach, na plasterki, do gęstych soków, sosów, keczupu i domowego przecieru. Wielkoowocowe żebrowane odmiany amerykańskie od dawna należą do klasyki pomidorów kolekcjonerskich, a Amerykański Żebrowany Czerwony jest jedną z najbardziej efektownych odmian tej serii.

WALORY SMAKOWE

Miąższ jest bardzo mięsisty, zwarty i soczysty, z grubymi ściankami utworzonymi dzięki głębokiemu żebrowaniu. Komory nasienne są niewielkie i znajdują się głównie przy brzegach owocu, dzięki czemu większość jego objętości stanowi delikatny, aromatyczny miąższ. Smak jest bogaty i harmonijny, z przewagą słodyczy oraz lekką, przyjemną kwasowością podkreślającą klasyczny aromat pomidora. To właśnie połączenie dużych owoców, niezwykłego wyglądu i doskonałego smaku sprawia, że Amerykański Żebrowany Czerwony należy do najlepszych historycznych odmian do spożycia na świeżo i domowych przetworów.