АМЕРИКАНСЬКИЙ РЕБРИСТИЙ ЧЕРВОНИЙ (AMERICAN RIBBED RED), США. Відомий історичний сорт народної селекції зі Сполучених Штатів Америки, який уже багато десятиліть вирощують за його незвичайну форму плодів, великоплідність і чудові смакові якості. Є одним із представників знаменитої серії American Ribbed, до якої також входять жовта та рожева форми. Середньостиглий індетермінантний сорт. Кущ у відкритому ґрунті досягає 1,4 м заввишки, міцний, добре облистнений, із сильними стеблами. Через значну масу плодів рослина потребує надійної підв'язки. Урожайність стабільно вища за середню, кущі рясно плодоносять протягом усього сезону.

Плоди дуже великі, масою 450-500 г, насичено-червоного кольору, плескато-округлої форми з густими глибокими ребрами, які простягаються від плодоніжки до самої вершини. Саме ця виражена ребристість робить томати схожими на квітку. Частина плодів може набувати химерної форми із загнутими боками, що нагадує старовинний «лапоть», тоді як інші залишаються класично плескатими. Незалежно від форми, усі плоди мають характерну глибоку ребристість, яка є візитною карткою сорту.

Шкірка досить щільна, плоди добре достигають, мають привабливий товарний вигляд і чудово підходять як для свіжого споживання, так і для домашньої кулінарії. Великі ребристі томати ідеальні для салатів, овочевих нарізок, приготування густих соків, соусів, кетчупів і домашньої томатної пасти. Ребристі великоплідні сорти американської селекції давно вважаються класикою серед колекційних томатів, а Американський ребристий червоний є одним із найефектніших серії.

СМАКОВІ ЯКОСТІ

М'якоть дуже м'ясиста, щільна, соковита, з товстими стінками, сформованими завдяки глибокій ребристості плодів. Насіннєві камери дрібні й розташовані переважно по краях, тому основний об'єм займає ніжна ароматна м'якоть. Смак насичений, гармонійний, із переважанням солодощі та легкою приємною кислинкою, яка підкреслює класичний томатний аромат. Саме поєднання великоплідності, незвичайної форми та багатого смаку робить Американський ребристий червоний одним із найкращих старовинних сортів для свіжого споживання та домашньої переробки.