SZMARAGDOWA KOMETA ZOFII (EMERALD COMET OF SOFIA). Najnowsza autorska odmiana wyhodowana przez Sofię Saakową, która w 2025 roku osiągnęła etap stabilizacji F7. Prawie całkowicie ustabilizowana odmiana kolekcjonerska zachwyca niezwykłym wybarwieniem, eleganckim kształtem owoców i wyrazistym owocowym smakiem. Jest jedną z najbardziej efektownych zielonoowocowych odmian nowoczesnej hodowli. Średnio wczesna odmiana o nieograniczonym wzroście. W gruncie dorasta do około 1,8 m wysokości. Każde grono tworzy 4–5 dużych owoców o masie 350–450 g, a rośliny wyróżniają się wysoką plennością.

Kształt owoców zmienia się od wydłużonego śliwkowego do eleganckiego sercowatego z ostrym czubkiem, przy czym na górnych gronach forma serca jest najbardziej wyraźna. Podstawowa barwa łączy szmaragdowe i ochrowe odcienie płynnie przechodzące jeden w drugi, natomiast ramiona pokrywa intensywny atramentowy nalot antocyjanowy. Skórka jest bardzo cienka i niemal niewyczuwalna podczas jedzenia. Miąższ ma ochrową barwę, jest delikatny, soczysty i bardzo aromatyczny. Komory nasienne są bardzo małe, nasion niewiele, a większość owocu stanowi mięsisty, maślany miąższ.

WALORY SMAKOWE

Smak jest intensywny, owocowo-korzenny i doskonale zrównoważony. Wyraźna słodycz harmonijnie łączy się z lekką orzeźwiającą kwasowością, a delikatny miąższ dosłownie rozpływa się w ustach, pozostawiając długi owocowy posmak. W pełni dojrzałe owoce najlepiej smakują zaraz po zbiorze. Doskonałe do świeżych sałatek, degustacji i eleganckich półmisków warzywnych. Szmaragdowa Kometa Zofii to jedna z najpiękniejszych współczesnych odmian Sofii Saakowej, łącząca wyjątkowe szmaragdowo-ochrowe wybarwienie, duże dekoracyjne owoce oraz znakomity owocowo-deserowy smak.