|
Ilość
|
Cena
|
||
|
|
|||
ŻÓŁTY PŁOMIEŃ (JAUNE FLAMME). Stara francuska odmiana pomidora, rzadka relikwia odkryta przez miłośnika pomidorów Norberta Perreirę w małym francuskim miasteczku Héliner. Odmiana została skomercjalizowana w 1997 roku przez znaną amerykańską firmę Tomato Growers Supply Company, specjalizującą się w sprzedaży elitarnych odmian pomidorów. Roślina o wzroście nieograniczonym (typu indeterminate), wczesna i odporna na choroby.
W gruncie osiąga wysokość około 1,5-1,6 metra. Dobrze rośnie zarówno na otwartej przestrzeni, jak i w szklarniach. Owoce tworzą się na wydłużonych gronach i dojrzewają równomiernie przez cały sezon. Owoce mają morelowo-pomarańczowy kolor, zaokrąglony lub lekko sercowaty kształt i ważą do 100 gramów. Skórka jest gęsta, żółto-pomarańczowa, ale cienka i przyjemna w smaku. Miąższ mięsisty, soczysty, z niewielką ilością nasion.
Smak jest słodki, z wyraźnymi nutami owocowymi i cytrusowymi, idealnie zbalansowany między słodyczą a kwasowością. Szczególnie intensywny smak rozwija się podczas smażenia lub powolnego suszenia, przy zachowaniu intensywnego koloru i aromatu. Odmiana uniwersalna — idealna do spożycia na surowo, do sosów, smażenia, konserwowania, suszenia i mrożenia.