|
Cantitate
|
Preț
|
||
|
|
|||
|
|
|||
AJVARSKI. Un remarcabil soi vechi de ardei dulce din partea estică a Macedoniei de Nord. Soi semiviguros (până la 1 m în seră și 50–60 cm în câmp deschis), timpuriu și extrem de productiv. Are o istorie îndelungată de cultivare și este apreciat pentru gustul său excelent și utilizarea universală. Fructele sunt roșu-intens, cu pete violet-închis, de formă conică, adesea alungită, cu o greutate de 100–180 g. O caracteristică distinctivă este faptul că fructele cresc cu vârful în sus, oferind plantei un aspect foarte decorativ în perioada de rodire. Grosimea peretelui este de 5–7 mm.
Pulpa este suculentă, fragedă, dulce și foarte aromată. Datorită acestor calități, soiul este considerat unul dintre cele mai bune pentru prepararea la grătar, pentru ajvar (pasta tradițională balcanică din ardei), pentru conservare și consum în stare proaspătă. Se remarcă prin producții stabile, îngrijire ușoară și rezistență la variațiile de temperatură. Potrivit atât pentru sere, cât și pentru cultivarea în câmp deschis. Pe lângă valoarea practică, are și o valoare ornamentală datorită culorii neobișnuite a fructelor.