|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
АЙВАРСЬКИЙ (AJVARSKI). Видатний старовинний сорт перцю зі східної частини Північної Македонії. Середньорослий (висота у теплиці до 1 м, у відкритому ґрунті 50-60 см), ранньостиглий і надзвичайно врожайний. Має давню історію вирощування та високо цінується за смак і універсальність використання. Плоди яскраво-червоні з темно-фіолетовими мазками, конусоподібної, часто видовженої форми, масою 100-180 г. Особливість сорту — плоди ростуть вершками догори, завдяки чому кущ під час плодоношення виглядає декоративно й ефектно.
Товщина стінки 5-7 мм. М’якоть соковита, ніжна, солодка, з насиченим ароматом. Завдяки цьому сорт вважається одним із найкращих для запікання на грилі, приготування айвару (традиційної балканської пасти з перцю), консервування та вживання у свіжому вигляді. Сорт вирізняється стабільною врожайністю, невибагливістю у догляді та стійкістю до перепадів температур. Підходить як для теплиць, так і для відкритого ґрунту. Окрім практичної цінності, має декоративне значення завдяки незвичному забарвленню плодів.