|
Cantitate
|
Preț
|
||
|
|
|||
|
|
|||
PASTA AMIȘILOR. Soi de patrimoniu, originar din Wisconsin, dar descoperit în Pennsylvania, chiar în inima ținutului Amish, datând din anii 1870. A fost prezentat în anuarul Seed Savers în 1987. Acest soi este destul de bun consumat în stare proaspătă, dar este cel mai potrivit pentru prepararea sosurilor și pastelor de tomate. Frunzișul nu este foarte abundent — trebuie acordată atenție arsurilor solare în regiunile cu temperaturi ridicate. Soi cu maturare medie, productiv, cu tufe viguroase și înalte. Fructele sunt de culoare portocaliu-roșie, de formă alungit-pruniformă. Au o adâncitură la nivelul pedunculului, cu o prindere slabă a acestuia. Fructele sunt roșu-aprins, cărnoase, suculente, cu un gust excelent și bine echilibrat.
Fructele nu sunt prea dulci, dar nici acre — au un gust intens, autentic de roșie. Roșiile de tip prună sunt foarte ferme, nu crapă și nu curg, dar sunt tari la atingere. Nu este un soi tipic pentru pastă, deoarece pulpa este prea suculentă. Pulpa este roșie, dulce și suculentă, cu puține semințe. Mulți consideră acest soi ideal pentru prepararea sucului, a pastei de tomate și pentru conservare. Soiul provine din comunitatea Amish din Wisconsin. Aceste roșii sunt apreciate pentru proprietățile lor unice, istoria și gustul bogat. Toți vânzătorii străini de semințe îi remarcă gustul ca fiind „de nivel mondial”.