|
Cantitate
|
Preț
|
||
|
|
|||
|
|
|||
ARMĂSAR NEGRU (STALLONE NERO). Soi de sezon mediu, provenit dintr-o selecție italiană veche, care combină aspectul neobișnuit cu un gust expresiv. Plantele sunt viguroase și înalte, putând ajunge la aproximativ 2 m chiar și în câmp deschis. Soiul leagă bine fructele chiar și în condiții de căldură extremă, fără să piardă florile sau fructele tinere. O caracteristică interesantă este faptul că pe aceeași plantă se pot forma simultan două tipuri diferite de fructe, lucru întâlnit la unele soiuri italiene vechi. Cea mai mare parte a recoltei este formată din roșii lungi, de tip ardei, cu nervuri mici și dese.
Alături de acestea apar și fructe mai neobișnuite — late, aplatizate lateral și puternic striate, asemănătoare unei prune mari. La maturitate, roșiile capătă o culoare bogată, ciocolatiu-bordo, iar greutatea unor fructe depășește 300 g. Inflorescențele sunt simple și formează de obicei câte 3–4 fructe. Pulpa este roșu-brună, densă și aproape fără semințe, cu un gust dulce, bogat și o aromă clasică de tomate. Coaja este rezistentă, ceea ce ajută fructele să nu crape. Din aceste roșii se obține un suc gros, cu foarte puțină aciditate și un gust dulceag.
Datorită acestor calități, soiul este potrivit pentru prepararea sosurilor și a pastei de tomate, precum și pentru conservare, deshidratare și consum în stare proaspătă. Cultivarea necesită îngrijirea obișnuită a tomatelor înalte: udare regulată, fertilizare la timp, susținere și protecție împotriva bolilor și dăunătorilor. Soiul este deosebit de interesant pentru cei care apreciază soiurile italiene vechi, cu forme neobișnuite ale fructelor, toleranță ridicată la căldură, pulpă densă și cărnoasă și un gust dulce și intens.